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Description

L'Anis Vert est apprécié pour sa  saveur douce et parfumée , qui en fait une épice très utilisée en pâtisserie. Ces arômes lui sont conférés par l' anéthol , qui le compose majoritairement. C'est une molécule aromatique perçue comme plus sucrée que le sucre blanc, sans les calories associées, raison pour laquelle l'Anis Vert est très utilisé en confiserie ou pour les liqueurs.

Caractéristiques techniques

  • Référence

    97150520

  • Origine / Provenance

    Egypte

  • Dénomination de la denrée alimentaire

    Épice en vrac BIO

  • Fournisseur

    La Compagnie des Sens

  • Conservation

    Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C), de préférence dans un bocal en verre fermé hermétiquement pour préserver tous les arômes

  • Contenance (ml)

    100

  • Poids du produit (g)

    110

  • Ingrédients

    Graines d'Anis vert, issues de l'agriculture biologique

  • % du total des ingrédients d'origine naturelle

    100

  • % du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique

    100

  • Allergènes

    Traces éventuelles d'arachides, céleri, fruits à coques, gluten, graines de moutarde et de sésame

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