Description
6 recettes d’insectes à croquerInsectes européens, cuisinés en France
Ce coffret vous invite à révolutionner vos pauses gourmandes ! A l'heure de l'apéritif, découvrez six délicieuses recettes sucrées ou salées pour surprendre les papilles de vos invités !
Ce coffret contient :
- 3 boites de grillons : saveurs curcuma / piment de Cayenne / oignons fumés barbecue.
- 3 boites de vers molitors : saveurs ail et herbes de Provence / Comté et pointe de muscade / caramel au beurre salé.
- Les insectes sont élevés en Europe, et cuisinés en Seine-et-Marne.
- Ils sont déshydratés au four, à basse température. Cette cuisson permet de garder leurs qualités nutritives tout en offrant un croquant irrésistible.
Caractéristiques techniques
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Référence
61183020
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Origine / Provenance
UE
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Dénomination de la denrée alimentaire
Insectes assaisonnés apéritifs
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Fournisseur
Jimini's pour Nature & Découvertes - 11 rue des Etangs Gobert 78000 Versailles
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Conservation
Conserver dans l'emballage d'origine à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante. Une fois un sachet ouvert, consommer rapidement afin d'éviter toute reprise d'humidité qui viendrait altérer le croustillant du produit
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Poids du produit (g)
90
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Ingrédients
Grillons curcuma : Grillons domestiques entiers (Acheta domesticus*) déshydratés 70%, curcuma 7,6%, oignons déshydratés, farine de maïs, agent d'enrobage : gomme d'acacia ; épices et plantes aromatiques (paprika, ail, fenouil, thym, romarin), sel. Grillons piment de Cayenne : Grillons domestiques entiers (Acheta domesticus)* déshydratés 65%, arôme naturel de piment de Cayenne 9%, épices (paprika, cumin, piment fumé, curcuma, coriandre, piment fort), agent d'enrobage : gomme d'acacia ; sel, farine de blé, arômes naturels, oignon en poudre, tomate en poudre, betterave rouge en poudre, piment de Cayenne 0,5%. Grillons oignons fumés barbecue : Grillons domestiques entiers (Acheta domesticus)* déshydratés 62%, arôme (contient du lait), arôme de fumée, agent d'enrobage : gomme d'acacia. Molitors ail et herbes de Provence : Vers de farine entiers (Tenebrio molitor)* déshydratés 79%, agent d'enrobage : gomme d'acacia ; ail 1,8% (contient des sulfites), sucre, farine de blé, sel, herbes de Provence 0,8%, poivre blanc moulu, persil, cerfeuil, épinard, arômes naturels. Molitors Comté et pointe de muscade : Vers de farine entiers (Tenebrio molitor)* déshydratés 67%, arôme naturel de comté (lait) 15%, agent d'enrobage : gomme d'acacia ; noix de muscade 2%. Molitors caramel au beurre salé : Vers de farine entiers (Tenebrio molitor)* déshydratés 66 %, sirop d'agave, caramel au beurre salé 6,9 % (sucre de canne, sirop de glucose, lait concentré sucré, beurre, sel de Guérande), agent d'enrobage : gomme d'acacia ; arôme naturel de caramel
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Allergènes
Les personnes allergiques aux mollusques et crustacés et/ou aux acariens peuvent avoir une réaction allergique à la consommation d'insectes. Produit fabriqué dans un atelier transformant fruits à coque, céréales contenant du gluten, oeuf, graines de sésame et lait
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