Description
Fabriqué dans nos ateliers du Gers Made In France
Ruinart Champagne Brut 75 cl / Château Roumieu Sauternes 75 cl / Pomerol Les chemins de la Croix du Casse 75 cl / Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest 205 g / Foie gras d’oie entier du Sud-Ouest 70 g / Crackers au pavot et poivre 95 g / Pain d’épices 120 g / Chutney de figue au vinaigre balsamique 45 g / Caviar d’aubergines 100 g / Tapenade verte aux amandes 100 g / Rillettes pur canard supérieures 140 g / Terrine pur canard à la fleur de sel et au piment d’Espelette 140 g / Terrine de canard aux olives 140 g / Rillettes de Saint-Jacques aux algues 90 g / Terrine de canard à l’orange 140 g / Rillettes de canard au foie de canard 70 g / Crème au foie de canard 120 g / Tapenade noire, tomates séchées et basilic 100 g / Gressins à la truffe 120 g / Amandes grillées au chocolat au lait 100 g / Assortiment de pâtes de fruits 85 g / Assortiment de caramels 150 g
Caractéristiques techniques
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Référence
98665180
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Origine / Provenance
France
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Dénomination de la denrée alimentaire
Coffret multiple
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Fournisseur
Comtesse du Barry
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Ingrédients
Ruinart Champagne Brut : Cépages : 40 % chardonnay, 57 % de pinot noir, 3 % de meunier. / Château Roumieu Sauternes : Cépages : Sémillon 89 %, Sauvignon Blanc 10 %, Muscadelle 1%. / Pomerol Les chemins de la Croix du Casse : Cépage Merlot, Cabernet Franc / Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest : Foie gras de canard IGP Sud-Ouest* 98 %, sel de Guérande 1,3 %, poivre.Canard, Origine : France *Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) / Foie gras d’oie entier du Sud-Ouest: Foie gras d’oie Sud-Ouest, sel de Guérande 1,3 %, poivre. Oie Origine : France. / Crackers au pavot et poivre : Farine de blé, huile de colza, sel, poudres à lever : tartrates de potassium, carbonates de sodium, graines de pavot 2 %, poivre. Fabriqué dans un atelier qui utilise : oeuf, poudre de lait, fruit à coques. / Pain d’épices : Sirop de sucre inverti, farine de seigle (gluten), miel 24 %, œuf entier, farine de froment (gluten), jaune d’œuf, épice 0,6 % (cannelle, anis, poivre), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel. Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait et des fruits à coques. / Chutney de figue au vinaigre balsamique : Figues 60 %, sucre de canne, vinaigre balsamique 9 % (vinaigre de vin, moût de raisin), épices. / Caviar d’aubergines : Aubergines 56 %, huile de tournesol, oignons, crème de sésame, ail, jus concentré de citron, huile d’olive vierge extra, sel, épices, antioxydant : extrait de romarin. / Tapenade verte aux amandes : Olive verte 79 %, huile d'olive vierge extra, amande 3,5 %, câpre, ail, crème d'anchois (anchois, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), jus concentré de citron, sel. Peut contenir des éclats de noyaux. / Rillettes pur canard supérieures : Viande de canard 50 %, graisse de canard, eau, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, laurier, thym, girofle. Canard, Origine : France / Terrine pur canard à la fleur de sel et au piment d’Espelette : Viande et gras de canard 73 %, foie de canard 9%, oignons confits (oignon, graisse de canard, piment d'Espelette 0,03%), œuf, fleur de sel de Guérande 1,3 %, tapioca, piment d'Espelette 0,5 %. Canard, Origine : France /Terrine de canard aux olives : Gras et maigre de porc, viande de canard 30%, olives vertes confites 13% (olives vertes, eau, sel, acide citrique), foie de volaille, œuf, sel, poivre, thym, fenouil, laurier. Canard et porc, Origine : France / Rillettes de Saint-Jacques aux algues : Saint-Jacques (Chlamys opercularis, pêché en Ouest Ecosse, Manche et Mer Celtique) 50 %, crème, saumon, amidon transformé de pomme de terre, sel, poivre, épaississant extrait d’algues: carraghénanes, algues séchées 0,1 % / Terrine de canard à l’orange : Viande de canard 38 %, gorge de porc, foie de volaille, oignons confits (oignons, graisse de canard), œuf, liqueur à l’orange (alcool, eau, Cognac, arôme naturel d’oranges amères, colorant : E 150a), sel, zestes d'orange semoule 1,2 %, farine de blé, tapioca, gélatine, poivre, gingembre, muscade,girofle, cannelle. Porc, canard et poulet, Origine : France / Rillettes de canard au foie de canard : Viande de canard 35 %, graisse de canard, eau, foie gras de canard du Sud-Ouest* 20 %, oignon, carotte, sel, poireau, céleri, poivre, ail, muscade, gingembre, girofle, cannelle, laurier, thym. Canard, Origine : France *Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) / Crème au foie de canard : Foie gras de canard IGP Sud-Ouest* 35 %, eau, crème liquide [crème (lait), stabilisants : carraghénanes], œuf, foie de volaille, graisse de canard, poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), Monbazillac, sel, amidon de blé, gélatine, poivre, antioxydant (extrait de romarin), muscade, gingembre, girofle, cannelle. Canard et volaille, Origine : France * Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) / Tapenade noire, tomates séchées et basilic: Olive noire 77 %, huile d'olive vierge extra, câpres, tomate séchée 4 %, câpre, ail, moutarde en grains (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel), jus concentré de citron, crème d'anchois (anchois, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), sel, aromates dont basilic 0,8 %. Peut contenir des éclats de noyaux. / Gressins à la truffe : Farine de blé dur (gluten), huile d'olive 8%, truffe d’été (tuber aestivum) 3%, levure, sel marin, arômes, farine de blé malté. Peut contenir des traces de sésame et de soja. / Amandes grillées au chocolat au lait : Chocolat au lait supérieur (sucre, beurre de cacao, masse de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) 68 %, amandes grillées 30 %, poudre de cacao maigre, sucre. Traces éventuelles de gluten, sulfites et autres fruits à coques. / Assortiment de pâtes de fruits : sucre (Origine : France), pulpe de mirabelle de Lorraine (mirabelle (Origine : Lorraine), sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique) 83 %*, fraises Charlotte et Mara des bois 53 %* (Origine : France), cassis noir de Bourgogne 35 %* (Origine : France), compote de pomme (pomme, sucre), sirop de glucose, pulpe d'abricot (abricot, sucre), sucre inverti, gélifiant : pectine de pomme ou de citron vert, jus concentré de citron vert, arôme naturel de mirabelle, de fraise et de cassis. Enrobage : sucre. *Selon le code d’usage. / Assortiment de caramels : Sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre 10 %, poudre de lait, pâte de cacao 1,67 %, amandes, noisettes grillées, noix du Périgord 0,33 %, sel des Salies de Béarn 0,8 %, fleur de sel de salies du Béarn 0,3 %
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% du total des ingrédients d'origine naturelle
100
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Allergènes
Blé, œuf, gluten, lait, fruits à coque, sésame, amande, anchois, céleri, Saint-Jacques, crème, saumon, soja, moutarde, sulfites, beurre, noisette, noix
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