Description
Une terrine pur porc simple et authentique qui incarne la naturalité développée sur l'ensemble de notre gamme de terrines. Sa légère oxydation de surface en est le gage et révèle par la même ses saveurs de terrine traditionnelle. Nous l'avons baptisée ""n°1"" car elle est la base de notre savoir-faire.L'authentique terrine n°2 illustre parfaitement la tradition gastronomique du Sud-Ouest. Le canard est mis à l'honneur dans une recette à l'ancienne où les aromates subliment cette viande noble et délicate. Le goût prononcé du canard est alors équilibré pour créer une terrine tout en saveurs.Une viande de cerf tendre, reconnue pour son intensité et délicatement imprégnée d'Armagnac, voici le mélange subtil qui caractérise la terrine n°3. Cette recette raffinée et savoureuse est une valeur sûre pour les fins gourmets.N°1 - L'authentique terrine de porc 90g : Porc 87,6 % : Gorge de porc origine UE, foie de porc, gras de porc, couenne de porc, carotte, oignon, sel, épices.N°2 - L'authentique terrine de canard 90g : Viande de canard origine UE (25 %), gras de porc, gorge de porc origine UE, foie de poulet, œuf, vin blanc, sel, pulpe d'échalote (échalote, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de sodium), épices.N°3 - L'authentique terrine de cerf 90g : Viande de cerf (25 %), gras de porc, gorge de porc origine UE, foie de porc, viande de porc origine UE, Armagnac modifié (2 % : Armagnac, arôme de poivre), sel, épices.
Caractéristiques techniques
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Référence
98745280
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Origine / Provenance
France
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Dénomination de la denrée alimentaire
Crackers Trilogie Gastronomique des Ducs
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Fournisseur
DUCSDEGASCOGNE
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Ingrédients
N°1 - L'authentique terrine de porc 90g : Porc 87,6 % : Gorge de porc origine UE, foie de porc, gras de porc, couenne de porc, carotte, oignon, sel, épices.N°2 - L'authentique terrine de canard 90g : Viande de canard origine UE (25 %), gras de porc, gorge de porc origine UE, foie de poulet, œuf, vin blanc, sel, pulpe d'échalote (échalote, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de sodium), épices.N°3 - L'authentique terrine de cerf 90g : Viande de cerf (25 %), gras de porc, gorge de porc origine UE, foie de porc, viande de porc origine UE, Armagnac modifié (2 % : Armagnac, arôme de poivre), sel, épices
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Allergènes
œuf, sulfites
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