Description
À partir de 15 ans 4h de découverte avec Claudio Apprenez des connaissances en cuisine italienne Confectionnezvotre délicieux repas ialien, de l'apéritif au dessert L'atelier : Lors de cet atelier complet d’une demi-journée, vous serez plongé dans l'univers de la cuisine italienne grâce à Claudio, chef italien et passionné par la cuisine conviviale !Vous découvrirez dans un premier temps l’univers et l’atelier de Claudio, tout cela autour d'un apéritif, souvent végétariens, préparé par ses soins. Les fromages frais italiens et les sauces qu'ils proposent au cours de l'année vous réveilleront les papilles ! Pendant cet apéro, Claudio vous expliquera l'harmonisation des goûts, la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits consommés pendant l'apéritif. C'est un moment convivial, où dégustations, discussions, suggestions et échanges sont les maîtres-mots. Ensuite, vous passerez aux fourneaux pour apprendre à réaliser vos tagliatelles ! Claudio vous donnera sa recette. Il vous montrera aussi comment pétrir la pâte puis former les bandes de pâtes grâce à la machine dédiée. Une fois la bonne épaisseur trouvée, vous découperez les bandes dans la longueur et formerez ainsi vos tagliatelles. Vous cuisinerez aussi une délicieuse sauce italienne pour accompagner vos pâtes. Un repas ne se termine jamais sans un bon dessert ! Claudio vous donnera la recette et vous expliquera en détail comment elle est faite ! Puis, muni de vos biscuits et de votre crème, vous composerez votre tiramisu selon vos envies : café, citron ou vanille !Ce voyage en Italie se terminera par un moment d'échange convivial autour de la cuisine italienne.Vous repartirez avec votre production pour vous régaler chez vous !Claudio vous partagera plus tard les recettes ainsi que de nombreuses suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à tester à Paris. L'artisan : Claudio grandit à travers la culture culinaire des Pouilles et de la Sardaigne. Après l’obtention d’un diplôme en management hôtelier à Milan, il voyage beaucoup et gère divers restaurants italiens à Londres, Rio puis Paris. Passionné par la cuisine italienne conviviale, ce globetrotteur décide d’ouvrir son propre atelier pour partager davantage cette passion lors de moments plus intimistes.Pour continuer à s’amuser en toute sécurité : Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.Comment ça marche ?Vous recevez un bon cadeau par courrier avec un code d'activation actif pendant un an. Voici les étapes à suivre pour réserver votre atelier :- Rendez-vous sur le site web indiqué dans votre courrier et saisissez le code indiqué sur votre bon cadeau ;- Choisissez la date d'atelier de votre choix ;- Créez votre compte sur la plateforme dédiée pour gérer votre réservation ;- L'atelier est réservé, les informations pratiques vous seront envoyées par email.
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