Description
Nouvelle édition augmentéeL'histoire du vin dans les moindres détails
L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation.
- Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu : c'est la boisson religieuse par excellence.
- La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne : le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère !
- À la fin de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne.
- À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons.
- Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre.
- Avec la colonisation, le vin conquiert le monde.
- Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus...
Caractéristiques techniques
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Référence
10264520
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Collection
Histoire
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Date de parution
10/10/2024
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Longueur du produit (cm)
18
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Largeur du produit (cm)
25.5
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Auteur(s)
Benoist Simmat
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Illustrateur(s)
Daniel Casanave
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Editeur
Les Arènes
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Nombre de pages
330
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Code ISBN
9791037512536
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