Description
Plus de 150 recettes pas à pasDes infos sur la culture gastronomique japonaisePar une spécialiste de la cuisine japonaise
Le livre de référence pour la cuisine japonaise !
- Plus de 150 recettes : tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements...
- Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes et se régaler.
- Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
- Des photos et des informations sur la culture gastronomique au Japon.
Caractéristiques techniques
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Référence
10262240
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Collection
Le grand livre de la cuisine
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Date de parution
16/10/2015
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Longueur du produit (cm)
31
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Largeur du produit (cm)
24
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Auteur(s)
Laure Kié
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Photographe(s)
Patrice Hauser
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Editeur
Mango
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Nombre de pages
288
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Code ISBN
9782317010774
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