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Les bases de la cuisine japonaise 9783069

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Description

Toutes les bases de la cuisine japonaiseSushi, yakitori, onigri, ramen, tempura

Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux.

  • Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles…), toutes les bases, les sauces, condiments, ustensiles, gestes…
  • Un mélange unique de photos, illustrations, recettes, anecdotes et pages culturelles.
  • Plus qu’un livre de cuisine, une véritable immersion dans une culture fascinante. 

Caractéristiques techniques

  • Référence

    10250730

  • Date de parution

    15/04/2022

  • Longueur du produit (cm)

    24

  • Largeur du produit (cm)

    19

  • Auteur(s)

    Laure Kié

  • Illustrateur(s)

    Haruna Kishi

  • Editeur

    Mango

  • Nombre de pages

    144

  • Code ISBN

    9782317028991

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