Description
Gâteau traditionnel italien, cette brioche est une tradition gourmande de Noël. En forme de dôme, on le sert en tranche verticale pour le plaisir des petits et des grands.
Pour le déguster nous vous conseillons de le passer au four 30 minutes à 50°c.
L'histoire raconte que le panettone fut inventé à Milan au cours du règne de Ludovico di Moro. A l'occasion d'un banquet, le chef pâtissier fit brûler son gâteau. Il dû très rapidement trouver une solution de secours et fit appel à son apprenti, Toni, qui avait préparé des pains sucrés pour la table des cuisiniers. Les invités de marque présents considérèrent avec surprise ce pain qui leur était servi. Ils le goûtèrent et s'interrogèrent : << Mais quel est ce pain délicieux ? >> Une réponse leur parvint : << Le pain de Toni >>. << Il faut trouver un nom à ce délice ... El pan de Toni, on l'appellera le panettone ! >>.
Des pépites de chocolat, du caramel fondant et crémeux... le tout dans la fameuse mie douce et moelleuse des panettones... que dire de plus ? A peine coupé, ce panettone offre à la vue son cœur généreux et on se laisse immédiatement attendrir par ses pépites qui semblent nous souffler tout bas << mangez-moi ! >>
Présenté dans une jolie boîte cartonnée aux couleurs de la maison Loison.
Caractéristiques techniques
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Référence
98796490
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Non
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Origine / Provenance
FR
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Dénomination de la denrée alimentaire
Biscuits et gâteaux -
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Fournisseur
Loison
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Ingrédients
Farine de blé, oeufs frais élevés au sol, Caramel au beurre salé (14%) [Sirop de glucose, eau, beurre noisette (13%) (Matières grasses du lait, lait écrémé en poudre), crème (lait), Sel marin intégral de Cervia (1%), Gélifiants: pectine, Sucre caramélisé (0.45%), Arômes naturels, Émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, sucre, beurre (lait) (9%), levure naturelle (blé), Gouttes de chocolat noir (8%) [Pâte de cacao, Sucre, beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de soja, Arômes naturels. Cacao min.:46%], émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Sucre inverti, Jaune d'oeufs frais élevé au sol, Sel, Arômes naturelsPeut contenir : tous les types de fruits à coque
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% du total des ingrédients d'origine naturelle
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% du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
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Allergènes
blé, oeufs, beurre, noisette, lait, crème, soja, coque
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