Description
Le Paprika Fort est issu du poivron, aussi appelé piment doux, séché et réduit en poudre. Il est plus riche en capsaïcine que le Paprika Doux. C'est une épice très utilisée dans la cuisine hongroise et espagnole, qui permet de relever délicatement les plats . Sur l'échelle simplifiée de Scoville, qui indique le degré de piquant d'un piment de 0 à 10, le Paprika Fort se situe généralement au degré 6.
Caractéristiques techniques
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Référence
97141820
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Origine / Provenance
Hongrie
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Dénomination de la denrée alimentaire
Épice en vrac BIO
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Fournisseur
La Compagnie des Sens
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Conservation
Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C), de préférence dans un bocal en verre fermé hermétiquement pour préserver tous les arômes
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Contenance (ml)
100
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Poids du produit (g)
110
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Ingrédients
Paprika en poudre, issu de l'agriculture biologique
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% du total des ingrédients d'origine naturelle
100
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% du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
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Allergènes
Traces éventuelles d'arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame
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