Description
Un véritable tour du monde des plantes comestibles !Des conseils de récolte pour préserver la nature et sa santé
Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques !
Découvrez dans cet ouvrage :
- 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux… Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner.
- 130 recettes originales, créées et testées par l'auteur, pour vous faire plaisir et épater vos amis ! Beignets de pousses d’armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d’alliaire à l’ortie, flamiche au poireau sauvage… Découvrez de nouvelles saveurs !
Caractéristiques techniques
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Référence
10252140
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Date de parution
09/11/2022
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Longueur du produit (cm)
23
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Largeur du produit (cm)
19
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Auteur(s)
Couplan François
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Editeur
Larousse
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Nombre de pages
480
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Code ISBN
9782036012981
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