Description
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100% PUR SAFRAN FRANCAIS EN FILAMENTS pour 40 à 80 assiettes! Certifié BIO par Ecocert France0.50gr = 250 filamentsCatégorie 1, la meilleure du mondeCertifié Agriculture Biologique par Ecocert. Millésime 2018.Analyses 2018 : Taux de crocine > 265 ; Picocrocine >106; Safranal > 29 taux d'humidité : 8.4% pour une meilleure conservation.Pas de restes florauxSaveur et arôme boisé, floral et fruité, subtil notes de foin, de miel et de caramel, safrané plus qu'épicéLivré avec des recettes de cuisine Classé ""Safran de première catégorie"" selon la norme ISO 3632-2. Certifié AB par Ecocert. Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2019. Millésime 2018, car choisir un safran jeune c'est choisir un safran qui a du goût ! Plus le safran vieillit, plus il gagne en saveur mais perd du goût. Conditionné dans un pot large pour plus d'aisance en cuisine, fermé hermétiquement pour protéger le safran de l'air et de la lumière, car les rayons lumineux oxyde les pigments du safran. Vous pourrez ainsi le conserver quatre années, sans qu'il ne perde ses qualités organoleptiques. Amené à maturation 1 mois avant la mise en vente vous assurant ainsi des qualités gustatives exceptionnelles. Il agrémentera délicieusement vos plats aussi bien salés que sucrés. Quantité pour 40 à 80 assiettes environ.
Caractéristiques techniques
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Référence
96964620
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Origine / Provenance
France
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Dénomination de la denrée alimentaire
Safran en filaments, 0,50gr. Certifié par Ecocert France SAS FR-BIO-01. Agriculture France
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Fournisseur
Le Safran
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Conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
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Ingrédients
100% safran sec en filaments
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% du total des ingrédients d'origine naturelle
100
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% du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
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Allergènes
aucun
Commentaire