Description
100 % poudre de thé vert Marque française
SAVEUR & CARACTÈRE - AMERTUME MOYENNE Ingrédients : 100 % poudre de thé vert matchaCONSOMMATION LATTES, PÂTISSERIES, GLACES, SMOOTHIES… Les saveurs puissantes de ce matcha donneront de l’intensité à vos créations culinaires. Ajoutez-le à vos recettes pour des pâtisseries au délicieux goût de thé. MATCHA LATTE OU À L'EAU Pour préparer un thé traditionnel (thé matcha fouetté à l’eau), nous vous conseillons plutôt nos Matcha Cérémonie et Matcha Premium, à moins que vous soyez un amateur d’amertume. Dans ce dernier cas, vous aimerez beaucoup de matcha en boisson ! UN THÉ DE QUALITÉ Chez Anatae, le thé matcha Classique est le seul matcha présentant une réelle amertume et c'est pour cela que nous vous le recommandons souvent pour la cuisine. Nos agriculteurs partenaires utilisent des techniques de production différentes de celles utilisées pour les autres matchas de la gamme, qui donnent à ce thé matcha un plus grand caractère et une amertume plus prononcée. Au printemps, à Fujieda (Japon), nos fermiers ont procédé à la récolte des feuilles, puis les ont passées à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits. Plus tard, les nervures principales des feuilles ont été retirées par machine artisanale pour ne garder que le cœur, soit la partie la plus riche en bienfaits. Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très riche en saveurs. Ce matcha est une poudre très fine d'un joli vert et à la saveur authentique des hauteurs du Japon. ZÉRO PRODUIT CHIMIQUE Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix. Dose moyenne de ce matcha pour un réaliser un cake : 2 à 4 g Conservation : Gardez votre pot de matcha bien fermé dans un endroit frais et sec (dans un placard non exposé au soleil par exemple). Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture. La petite info pour les connaisseurs : Cultivar Yabukita Yamakai Meiryoku
Caractéristiques techniques
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Référence
97610710
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Origine / Provenance
JAPON
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Conditionnement
Vrac
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Type de thé
Thé vert
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Dénomination de la denrée alimentaire
THÉ VERT MATCHA CLASSIQUE (30 g)
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Fournisseur
Basé à Fujieda (région de Shizuoka), Japon
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Conservation
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et à 25 °C maximum. A consommer 4 mois après ouverture. Nous garantissons 1 an de conservation pour les boîtes non ouvertes (opercule fermé)
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Poids du produit (g)
30
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Ingrédients
Thé vert
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% du total des ingrédients d'origine naturelle
100
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% du total des ingrédients issus de l'agriculture biologique
100
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Allergènes
Aucun
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Valeurs nutritionnelles
300 Kcal/100gMatières grasses 1.9 gdont acides gras saturés 0,61 gGlucides 29.7 gdont sucres 6.4 gProtéines 30.6 gFibres 37.8 gSel 0.01 g
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Température d'infusion (°C)
75
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Temps d'infusion (mn)
0
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